不少人都知道,英国是葡萄酒的消耗大国,很多葡萄酒出产国都喜欢去英国市场进行竞争,像波尔多葡萄酒最早就是销往英国的,英国人也在葡萄牙为当地酒农开拓了波特酒这一品位。葡萄酒在英国是贵族文化和市民文化的象征。不过英国真的不能生产葡萄酒吗?相信大家都知道,英国的纬度比法国更高,同时气候更加寒冷,日照时间少,意味着葡萄非常难以成熟,因此很难在英国酿造出普通的葡萄酒。
不过英国真的没有葡萄酒这一说法也是完全错误的。考虑到英国的气候,英国当地的葡萄酒酿酒人决定全力开发起泡酒这个项目,并且在英国南部相对比较温暖的区域进行种植。主要记载中肯特郡、埃塞克斯郡和苏塞克斯郡。另外在威尔士接近英格兰边境的地方也进行了小范围的种植。考虑到威尔士跟英格兰的关系,因此两个地方采用了各自独立的葡萄酒等级。而在更靠北的苏格兰,2015年才第一次酿造出类似“雪莉酒”一样的强化型葡萄酒。整体而言,英国目前能开发出比较成熟的葡萄田在1500公顷左右。
英国的起泡酒主要采用霞多丽、灰皮诺、白皮诺、黑皮诺、白谢瓦尔等。因为英国起泡酒在国外的知名度较低,产量也比较小,因此主要还是面向国内市场。如果喜欢葡萄酒的话,可以关注我们百锐国际,或者成为我们的品牌推荐官,品鉴来自世界各地的高品质美酒!